Kevennetyt talvikääryleet (DanSukker)

Kevennetyt talvikääryleet (n. 16 kpl)

Taikina

7 dl vehnäjauhoja

1 dl perunahiutaleita

1 rkl kuivahiivaa

1 tl suolaa

1 dl parmesaaniraastetta

2 tl Dansukker Ruokokidesokeria

1 ½ dl öljyä

3 dl vettä tai maitoa

Täyte

1 dl silputtua purjoa

1–2 rkl öljyä

2 dl porkkanaraastetta 

5 dl suikaloitua kurttu- tai valkokaalia

2 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia

1 tl makeaa chili-valkosipulikastiketta

1 rkl soijakastiketta

Voiteluun

kananmuna

Valmista täyte. Silppua ja raasta kasvikset. Kuullota purjo öljyssä. Lisää muut täytteen ainekset ja hauduta viitisen minuuttia.

Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää joukkoon öljy ja vesi. Sekoita taikina ja anna sen vetäytyä noin 10 minuuttia.

Kauli taikina ohuehkoksi levyksi. Ota taikinalevystä muotilla tai kupilla pyöreitä levyjä. Lusikoi täyte piirakkapohjille ja ummista joko sukkulan tai puolikuun muotoon. Voitele munalla.

Paista piiraita noin 10 minuuttia 225-asteisessa uunissa ja tarjoa kuumina.

Nauti kuuman teejuoman kanssa. Mausta tee kanelilla tai inkiväärillä ja siirapilla.

-------------

Tänne rantautunut vatsatauti, joten nyt on hyvä testailla reseptejä. Näitä olisi tarkoitus tarjoilla Leevin 1-vuotis synttäreillä sunnuntaina, mutta joudumme sairastumisen takia siirtämään niitä 1.2.2015 (ensi viikon sunnuntaina askartelupyhäkoulu, minkä takia ei silloin juhlia vietetä. Tiedetä edes vielä sitä, että kuinka kauan meillä kyseinen tauti jyllää.). Suvi-Tuuli aloitti sunnuntai-maanantai välisenä yönä, mutta maanantaiaamuna oksensi viimeisen kerran. Tiistain oli vielä niin heikkona, kun ei ruoka maistunut, niin oli vielä tämän päivän kotona, mutta huomenna pääsee kyllä jo takaisin. Tänään oli sitten Leevin vuoro :(. Reppanalla kuumetta ja pari kertaa on oksennellut. Tai, hänellä on sama tapa kuin Hinnillä aikoinaan: nielaisee ennemmin kuin oksentaa. Mutta toisesta huomaa vain kuumeesta ja kiukkuisuudesta, että on kipeä. Nyttenkin leikkii omia juttujaan tuossa vieressä. 

Kukahan on seuraava? Itse pelkään koko ajan, että milloin on oma vuoro. Isäntä hieman epäilee, että hänellä ei ole enää kaukana ja pientä sen tuntuista on itselläkin, mutta toivon, että pysyy poissa.

Emmaa käytin tänään hammaslääkärissä, koska nyt on maitohampaiden poisto-operaatio menossa, että saadaan raudat laitettua. Neloshampaat oli tänään vuorossa. Ensimmäistä kertaa puudutettiin, jännitti (mikseipä jännittäisi). Puudutuksen laiton jälkeen neiti pyörtyi :(. Neidillä näköjään jännistys purkautuu pyörtymisenä. Ensimmäinen hammas, kun lähti mummolassa Pieksämäellä joitakin vuosia takaperin, niin silloin pyörtyi. Toinen kerta oli, kun kys:issä olivat ottaneet verikokeet kyynärvarresta. Onneksi oli hoitaja kävellyt perässä.

Mutta itse asiaan. Näistä pasteijoista (niin mie kutsun :D ) tuli hyviä. Maistoin yhden nyt kuumana ja iltapalalla vielä yhden kylmänä. Pitää kokeilla, että onko niin pakko tarjoilla kuumina eli synttäreillä haluaisin tarjoilla kylminä. Vai lämmittää vieraiden tullessa?

Vielä on taikinaa ja täytettä jääkaapissa. Tein vain 13 kpl:tta eka.