lauantai 27. kesäkuuta 2015

Tarvikkeet simpukkahuiviin ja muuta ihanaa

Torstaina 25.6.2015 sain pakettikortin ja laitoin isännälle samantien koodin, että voisi samalla hakea, kun on kaupungilla. Valitettavasti postissa oli ollut sellaiset jonot, ettei viitsinyt jäädä jonottamaan (mitenkähän olisi käynyt toisinpäin, jos olisin ollut hakemassa miehen pakettia ja olisin tullut kotiin saman selityksen kanssa?)

Perjantain kauppareissun yhteydessä isäntä sitten kävi postissa. 
Susanna maalta lähetti minulle ihanan kiitoksen kevään sny -kierroksesta.

Paketti sisälsi jokaiselle jotain.

Pieneen pakettiin saatu mahtumaan, paljon.

Kaunis rintaneula. Tiedänkin jo mihin laitan. Uuteen pussukkaan, kun joskus saan ommeltua tai, jos pääsen opiskelemaan, niin reppuun.

Jokaiselle pienet twix-patukat. Leevillekin annoin puolet.

Kolme kerää vihreää puro batikia simpukkahuivia varten. Virkkuukoukku myös.

Käsirasvat tulivat kuin tilauksesta. Käsirasvapurkit jo aika tyhjänä.

Iso kiitos Susannalle paketista! Vihreä ei ehkä minun väri niinkään ole, mutta tyttäret ovat toivoneet huivia. Simpukkahuivin olen miettinyt, kun se sen verran helpolta on kuulostanut. Kunhan Haruni-huivin saan pääteltyä ja pingoteltua eka. Kirjeessäsi, kun mainitsit, että on oiva tehdä esim. kun katsoo televisiota. Se on hyvä! Pitää käydä ostamassa yksi kerä lisää, niin saa molemmat tyttäret sitten huivin, niin ei tarvitse tapella. Ellei sitten tee 150 g:sta huivia.

Pitääkin tästä ruveta kohta lähteä hakemaan isommat tytöt Iisaaren leiriltä. Nyt oli kahden yön leiri ja hyvin on mennyt. Ovat heittäneet myös talviturkin. Hrrr... en minä vaan..

Käytiin eilen mökillä. Grillailtiin ja mie leikkasin nurmikon.. Eihän siinä mennytkään kuin vajaa 2 tuntia. Loppu puolella alkoi jo olemaan aika kuuma.. Tästä kuvasta näkee, miten meidän pieni poikamme on kasvanut. Tullut jo niin iso poika <3. Milka kaivaa pientä koloa :D. 



torstai 25. kesäkuuta 2015

Jäätelöä - mokkapalaa - jutustelua - ensimmäinen 'blogitapaaminen'

Tänään tuntui olevan minun synttärit tai jotain. 
Nimittäin minä sain ison kassillisen herkkuja.

Kaunis, kesäinen kassi

Minä olen jo useasti osallistunut salainen leivontaystävä -kierroksille ja saanut tutustua blogien välityksellä ihaniin ihmisiin (tietenkin myös sny-kierroksilla).  Redrosen kanssa tullut vaiheltua sähköpostia jo pitkään (?). Parisen vuotta (?). Joskus harvemmin ja joskus useimmin. Ihanaa, kun on ihmisiä, jotka haluavat kirjoitella kanssani. (Susanna maalta, kiitos sinullekin <3)

Redrose on jo muutaman kerran kysellyt, että voitaisiinko tavata, kun hän tulee Siilinjärvelle anoppilaan.  Aina on ollut jotain, minkä takia ei ole onnistunut. Vihdoin ja viimein tuli sellainen tilanne, että onnistui. Vesirokkokin väistynyt.

Kun kuulin, että milloin olisi kyläilypäivä, niin hetihän sitä alkoi miettimään, mitä tarjota kahvi-/teepöydässä.  Meinasi vain pieni paniikki iskeä tiistaina, koska sähkövatkaimen kanssa tapahtui pieni ongelma, mutta sen onneksi sain ratkaistua ja siitä myöhemmin lisää. Piti jo miettiä, että mihin ei tarvitse vatkainta. En kovinkaan ihmeimpiä tarjonnut.

Tarjosin siis mokkapaloja
Ohje: täältä

Itse tehtyä jäätelöä. Redrose esitti pienen toiveen, jos olisi jäätelöä. Jäätelöön laitoin tällä kertaa mariannerouhetta ja valkosuklaanappeja (joita sain sly 30 -kierroksen helmikuun paketissa).

Jäätelön perusreseptin löydät: täältä.

Sitten minua hemmoteltiin tosiaan ihan kunnolla. Mitä iso kassi sisälsi?

.. no kaikkea ihanaa tietenkin!

Kaikki ja huomatkaa vasemmassa kulmassa kulho ja kortti.

Herkut

Jäätelökuppeja ja pieni kori

2 kpl hyttyskynttilöitä ja tuoksukynttilöitä. Onneksi kerrottiin, että pari on hyttyskynttilöitä.. 

Isoja kertakäyttöpusseja (nyt mahtuu isompi erä kermaakin pussiin) sekä reunakalvoa.

Reunakalvorullaa mietin eka, että mitähän on, että onko oikeasti reunakalvoa. Olihan se. 

Aivan mahtavaa oli nähdä Redrose.  Ihanan iloinen, puhelias, nauravainen, ihana ihminen. Kolme tuntia meni yhdessä hujauksessa ohi. Leevikään ei edes vierastanut yhtään, vaikka yleensä pientä vierastusta on ollut ilmassa. 

Mukavaa oli rupatella, naureskella ja höpötellä.
Toivottavasti nähdään toistekin <3. Oli mukavaa, kun kävit!
Harmi, kun vieras joutui itse tuomaan teen mukanaan ;)


perjantai 19. kesäkuuta 2015

Pätkis-Susupala -jäätelöä

Hyvää Juhannusta!




6 dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa
0.5 dl glukoosisiirappia

Lisäksi: Vapaa valintaisia herkkuja 
(suklaata, erilaisia karkkeja, hedelmiä, marjoja yms)

- Laita kulhoon kondensoitu maito, glukoosisiirappi ja kerma. Vaahdota vaahdoksi.
- Lisää jäätelöön haluamasi mausteet /lisukkeet. Kääntele jäätelömassaan.
- Kaada pitkänomaiseen ja matalaan astiaan. Pakasta ainakin neljä (4) tuntia, kunnes on jäätynyt myös keskeltä.

Alkuperäinen resepti löytyy Kakkutaikurin sivuilta. 

-----------------------

Eilen kävimme isännän kanssa pyörimässä kaupungilla ja kaupoissa. Ostoslistankin tein. Juhannukseksi oli tarkoitus tehdä sekä mansikkakakku että mansikka-britakakku. Arvatkaas, mitkä jäi kauppaan ;). 

Illalla kävin toistamiseen vielä isompien lasten kanssa kaupassa. Etsittiin tyttärille puutarhapistokkaita, mutta ei ollut kokoja. Itse löysin uudet Adidaksen kengät itselleni. Lasten osastolta on kiva ostella. Olivat vielä -30 %:n alennuksella.
Mutta toisellakin kerralla jäi mansikat :D. En muistanut, että mitä lähdin hakemaan. Tämähän on minulle ihan tyypillistä.

Illalla tein sitten jäätelön pakkaseen. Mukaan sekoittelin yhden pussin pätkiksiä ja pussin susupaloja. Tänään sitten herkuttelimme itse tehdyllä jäätelöllä.  Jäätelötötteröt sain sly-parin kesäkuun paketista.



torstai 11. kesäkuuta 2015

SLY 31 - KESÄKUU

 KEVYTTÄ & HELPPOA

-------------------------------------------------

Tänään nami-hiiri -emo ilmoitti, että automaatissa olisi paketti noudettavissa. Koodia paketille. Onneksi oli kuitenkin postipaketti kyseessä, koska olisin saanut koodia odotella vähän aikaa. 

Täytyy myöntää, että kun katsoi lähetyksen seurantaa, että nyt on nopea toimitus paketille! Olisi ollut jo aamulla noudettavissa

Tämän paketin perusteella odotin saavani leipävuoan tms.
Suojakääre otettu pois
Pari pahoitteli, kun oli liian pieneen pakettiin pakattu, kun ei
isompaa löytynyt. Kaikki oli kuitenkin ehjänä.





























Koko paketti

Uusi juttu tämäkin, kiitos!

Nämä pääsee käyttöön.

Voiko herkullisempia ollakaan :).

Tätä ei ole ennen ollutkaan.

Nämäkin pääsee testaukseen mahdollisimman pian. Mökillä tulee tehtyä muurinpohjalettuja, jos vain saisi hommattua uuden muurinpohjapannun (Muurikka), kun entinen on tullut tiensä päälle.

Nämä tuli ruokailun jälkeen tarjoiltua. 
Kiitos jälleen parilleni ihanasta paketista. Paketti sisälsi paljon helppoa ja kevyttä. 



Reseptit:

  • Jäätelö ilman konetta
  • Vadelma- ja passiosorbetti
  • Maito-hunajajäätelö
  • Tomaattijäätelö (juu, luit oikein!)
  • Maissijäätelö (ihan oikeasti!)
  • Avokadojäätelö

Resepteistä ensimmäisenä pääsee testaukseen tomaattijäätelö, kunhan budjettia löytyy.
Ai miksikö?
Ihan sen takia, koska jäätelöön tulee luumutomaatteja, kurkkua, valkosipulinkynsiä, punasipulia, basilikan lehtiä, tomaattipyreetä, oliiviöljyä, sokeria ja sherryetikkaa (saako tätä mistä?).  
- Tomaattijäätelö on todella virkistävä jäätelö, joka maistuu aivan kesältä. Se jää nähtäväksi :D. Ei pidä etukäteen kertoa muille, mitä jäätelö pitää sisällä.

Tomaatti-, maissi-, ja avokadojäätelö -ohjeet ovat kyllä sellaisia, joita ei kyllä ihan heti tulisi ajatelleeksi. Mutta minähän olen jo tiedetysti hieman kokeilun haluinen uusille resepteille.

keskiviikko 10. kesäkuuta 2015

Jumalaiset kinuski-donitsit Arnoldsin tyyliin (kakkutaikuri)

Jumalaiset kinuski-donitsit Arnoldsin tyyliin

Resepti löytyy: täältä.


Kinuskidonitsit (24 kpl):

500g maitoa
25g hiivaa
125g fariinisokeria
75g voita
1 muna
3/4 osa rkl suolaa
n. 1000g jauhoja
2tl leivinjauhetta

-Lämmitä maito ja liuota siihen sokeri ja hiiva, käytin fariinia karamellimaisemman maun saamiseksi, mutta tavallinen kidesokeri käy myös.
-Sekoita leivinjauhe puoleen jauhoista.
-Lisää maitoon leivinjauhe+jauhot, muna, pehmeä voi ja suola.
-Vaivaa yleiskoneessa ja lisää jauhoja vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja on tasaista. (N. 10 minuutin vaivaus)
-Anna levätä kulhossa peitettynä noin vartti.
-Kaulaa taikinasta n. 2 cm paksu matto, anna maton levätä jotta siitä otettavat palat eivät vedä soikeaksi taikinan jännityksen vuoksi. Kun taikina on levännyt, ota siitä 8-10 cm muotilla palasia.
-Siirrä palaset öljytyn leivinpaperin päälle ja irrota niistä keskusta 2-3 cm muotilla. Peitä liinalla ja jätä nousemaan ainakin 45 min - tunniksi lämpöiseen paikkaan. Itse kohotan joko uunissa 30 asteessa tai kuumalla vedellä täytetyn tiskialtaan päällä.
-Kuumenna öljy 180 asteiseksi ja paista donitsit molemmin puolin. Ne saattavat vajota ensin pohjaan mutta nousevat pintaan kun leivinjauhe aktivoituu. Ei siis syytä paniikkiin. Väri saa olla hieman vaaleampi kuin munkeissa.
-Laita paistetut donitsit talouspaperin päälle kuivumaan.
-Kuorruta jäähtyneenä.

Vinkki!
-Tiedät koska tuote on tarpeeksi kohonnut, kun taikinaa sormella tökätessä taikina kimmahtaa takaisin, eikä siihen jää kuoppaa.

-Kokeeksi on hyvä paistaa ensin yksi, ja kurkata sen sisälle, jotta näet kauanko paistumisessa oikeastaan meneekään. Sitten on hyvä värin perusteella arvioida kypsyys.
-Jos kohotus on onnistunut, munkeissa komeilee "makuraita" kyljessä. Mutta ei haittaa vaikkei sitä syntyisikään.

Kinuskikuorrute:

125g fariinisokeria
125g kidesokeria
250g kermaa
2 riviä Pandan valkosuklaata
 pari palaa tummaa suklaata ja nonparelleja

-Keitä kattilassa miedolla lämmöllä kermaa ja sokereita, kunnes seos on selkeästi sakeampaa ja kinuskimaista.
-Lisää joukkoon valkosuklaa ja sekoita varovasti kunnes suklaa on sulanut sekaan.
-Kuorruta välittömästi dippaamalla donitsin sileämpi puoli kinuskiin.
-Jos haluat päälle nonparelleja, tulee nekin laittaa heti kuorrutteen jälkeen, sillä tämä kuorrute kovettuu nopsaan.
-Koristele halutessasi suklaaraidoilla.
-Käytä kylmässä jotta kuorrute ja suklaa kovettuu.

Vinkkejä!
-Jos kinuski jähmettyy liikaa, lämmitä sitä varovasti uudelleen ja pidä levyllä jotta se pysyy juoksevana.

-Kinuskin keitto on haastavaa jos sitä ei ole tehnyt ennen tai riittävästi tunnistaakseen oikean koostumuksen. Jos kinuskia on keitetty liikaa, se saattaa leikata suklaata lisätessä eli rasva lähtee erottumaan. Tämän korjaa lisäämällä ruokalusikallisen kermaa ja sekoittamalla. 
-Vastaavasti liian vähän keitetty kinuski valuu, sillä ei tule peittävää kerrosta eikä se jähmety. Hyvä keino varmistaa onko kinuski sopivan keittynyttä on dipata puukapusta tai silikonilasta kinuskiin, pitää sitä hetki ilmassa vaakatasossa siten että kinuskia on lastan päällä ohut kerros. Jos kinuski ei lähde valumaan kun se on jäähtynyt ja lastan kääntää alaspäin, se on tarpeeksi paksua. 
-Kuorrutteena voi käyttää myös eri suklaita, tai kastaa donitsit ihan vaan sokeriin.



Kuten jo otsikkokin kertoi, niin nämä oliva jumalaisen hyviä! Tosin siitä on aikaa, kun olen viimeksi syönyt Arnoldsin donitseja, mutta erittäin maukkaita, hyviä ja herkullisia. Minulla ei ollut valkosuklaata, joten laitoin maitosuklaata kuorrutteeseen.

Anoppi kahvipöydässä sanoi, että ovat jopa parempia kuin kaupasta ostetut. Ei hän osaa yhtään mitään leipoa. Nämä olivat kuulemma maukkaita. 
Onneksi sain pakkaseen laitettua myös, niin on hieman vierasvaraa, jos sattuisi vieraita käymään.  Tosin meillä elää pieniä ja hieman isompia hiiriä, että voi olla, että donitseja ei löydy, kun olisin niitä tarjoilemassa seuraavan kerran.