lauantai 30. huhtikuuta 2016

Iloista Wappua!

100 g voita
n. 7.5 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
2,5 dl maitoa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl suolaa
yhden appelsiinin raastettu kuori

0.75-1 l rypsiöljyä paistamiseen
sokeria koristeluun

Sulata rasva. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista. Lämmitä maito reilu 40 asteiseksi.
Vatkaa kananmunan rakenne rikki suuressa kulhossa ja sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja appelsiininkuori. Kaada myös lämmin maito joukkoon.
Sekoita puuhaarukalla rivakasti maitoseoksen joukkoon jauho-kuivahiiva-seos. Lisää loput jauhot vähitellen samalla sekoittaen. Kun taikina irtoaa reunoista, jatka taikinan työstämistä käsin.
Työstämisen loppuvaiheessa lisää sekaan sulatettu rasva ja työstä se taikinaan. Siirrä taikina öljyttyyn kulhoon, peitä kelmulla ja aseta kulho kuuman vesihauteen päälle. Nostata taikinaa niin kauan, että se on noussut kaksinkertaiseksi.
Siirrä taikina työalustalle ja leivo taikinasta 16-20 pötköä. Puristele pötköt rinkuloiksi ja nostata lämpimässä paikassa liinalla peitettynä niin kauan, kunnes rinkulat ovat tuplaantuneet.
Kaada reilusti sokeria syvään kulhoon. Lämmitä rypsiöljy kattilassa noin 180 asteiseksi ja paista munkit kauniin ruskeiksi, muutama minuutti per puoli. Nosta valmiit munkit reikäkauhalla paperin päälle, anna rasvan hetki imeytyä paperiin ja siirrä munkit sokeriastiaan.
Kääntele munkkeja sokerissa ja asettele tarjolle.
----------------------
Eilen illalla paistelin munkkeja, kun lapset olivat jo nukkumassa. Tein tupla-annoksen, tosin olisi varmaan voinut jopa tripla-annoksenkin tehdä. Eipähän ole niin montaa syötäväksi :D.

Eilen kävi myös siskoni kylässä ja toi minulle aivan ihanan synttärilahjan. Itse tehdyt lahjat ovat mielestäni niitä parhaimpia. Sydänkotelo sisältää kauniita, keltaisia tuikkuja.


sunnuntai 24. huhtikuuta 2016

KESÄKASSIVAIHTO 2016 - ILMOITTAUTUMINEN ALKAKOON!!!

Nyt siis vaihdamme kesäKASSEJA!

Kassi saa olla valmistettu miten vain - kunhan on tehty käsityönä!

Tässä kertaus perusohjeista ja säännöt:

Ilmoittautuminen emolle osoitteeseen: 



heidi.olkila(at)gmail.com  
torstaihin 12.5.2016 klo 23.59 mennessä.

Sunnuntaina 15.5.2016 ilmoitan kaikille kesäkassi-vaihdon parin tiedot, toiveet yms, jonka jälkeen voi kassin suunnittelu ja teko alkaa!

Laita viestiin AINA otsikoksi: 
Kesäkassi 2016 –vaihto + oma nimesi.

Vaihto tulee menemään kiertävänä eli lähetät kassin eri henkilölle kuin se henkilö, jolta itse saat kassin.

Viimeinen kassien lähetyspäivä on torstaina 30.6.2016 klo 17.00 mennessä (smartpost-lähetykset klo 16.00 mennessä).

Laita minulle sähköpostia, kun olet lähettänyt kassin ja saanut kassin!

Kuva vastaanotetuista laitetaan sitten uuteen ketjuun, jonka avaan 30.6.2016.

Eli lähettäkää kuva sekä lähetetystä että vastaanotetusta kassista. 
Tärkeintä on saada kuva vastaanotetusta kassista!



KUVAN SAA SIIS JULKAISTA VASTA TORSTAINA 30.6.2016!!!



Voidaan käyttää pelkkiä nimimerkkejä tai omaa nimeä - miten haluat.

Sähköpostiin seuraavat tiedot:
  • Nimimerkki
  • Nimi
  • Osoite
  • Postinumero ja postitoimipaikka 
  • Puhelinnumero Smartpost-lähetyksiä varten
  • Smarpost-lähetysten noutopaikka (tarkka nouto-osoite)
  • Pystytkö lähettämään ulkomaille?
  • Mahdollinen blogiosoite
  • Lempiväri/-värit
  • Värit, joita et voi sietää
  • Kassitoiveita, jos haluat (esim. koko, haluatko ommellun kassin yms)
  • Pystytkö ompelemaan / teetkö ommellun kassin
  • Allergiat
  • Lemmikkieläimet
  • Suklaa/Salmiakki
  • Tee/Kahvi
  • Oletko valmis toimimaan pelastavana enkelinä, jos joku sellaista tarvitsee
  • Muita terveisiä parille

Tärkeää on, että vastaatte mahdollisimman tarkasti kyseisiin kohtiin. Varsinkin värit, koko yms. Mutta ottakaa huomioon myös se, että tekijälle annetaan kuitenkin vapaat kädet ;). Jos toiveena on ommeltu kassi, niin ommeltu kassi tulee (pitäisi tulla) silloin, mutta toteutus on tekijällä. Toiveet tekijä ottaa huomioon, joiden mukaan tekee sitten kassin.

Kassin mukana ei tarvitse lähettää lisukkeita, mutta se on jokaisen oma päätös, että haluaako lähettää hieman extraa.

Muistakaa ilmoittaa minulle, jos tulee viivästyksiä lähetyksissä tai muuta vastaavaa!

Jos kysymyksiä, kysykää rohkeasti!

Terveisin,
Kesäkassi 2016 –vaihdon emona toimiva: Red Dragon /Heidi

Vuoden 2013 kesäkassi -vaihdon kasseista kuvia löydät täältä.
Vuoden 2014 kesäkassi -vaihdon kasseista kuvia löydät täältä.


perjantai 22. huhtikuuta 2016

Synttäreitä

Pikkuveljeni täytti 18 vuotta 15.4.2016. 
Synttärilahjaksi pikkuveljelleni tein ensimmäistä ja viimeistä kertaa muotokakun (tai millä nimellä kutsutaankaan).



Pohjana 4 munan sokerikakkupohja.
Täytteenä: pätkissuklaa:

(20cm kakun kolmeen väliin ja pinnalle) 

4 dl vispikermaa 
200 g Viola Vanilja tuorejuustoa 
100 g tummaa suklaata 
100 g maitosuklaata
140 g pätkis-suklaata rouhittuna

Vatkaa kerma. Sulata tumma suklaa ja maitosuklaa yhdessä (esim. lautasella mikrossa) ja anna jäähtyä hetki. Vatkaa sula suklaa tuorejuustoon muutamassa erässä. Lopuksi vatkaa kermavaahto ja tuorejuusto-suklaaseos yhteen. Lisää lopuksi pätkisrouhe. 
 
Sivuilla on kermavaahtoa, päällisenä vaniljanmakuista kaulintamassaa ja bikinit vaniljan makuista kaulintamassaa. Ihan tyytyväinen olen, koska ensimmäistä kertaa tein, mitä nyt halkeama tapahtui ihan yhtäkkiä. Mutta oli terhakkaat rinnat. :D

-----------------
Itselleni kustansin uudet hiukset synttärilahjaksi (17.4.). Tiistaina kävin pitkästä aikaa kampaajalla. Ja olen erittäin tyytyväinen. Alkuun oli hieman totuttelua, koska on kirkkaan pinkit. Mutta ihanat. Osa pidennyksistäkin on liukuvärjätty. Omat hiukset värjättiin tummalla violetilla.
Tyttäret tappelee, että kenen vuoro on letittää :D.



Ps. Kesäkassivaihtoon alkaa ilmoittautuminen viikonloppuna.