lauantai 16. elokuuta 2014

'Minihampurilaisia' iltapalaksi



Hampurilaissämpylät (12 kpl)

1.5 dl lämmintä vettä
3 rkl maitoa
1.5 tl kuivahiivaa
1.5 rkl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
30 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
2 pientä munaa

Voitele:
1 muna
tilkka vettä

Lämmitä vesi sekä maito +42 asteiseksi. Lisää joukkoon hiiva sekä sokeri ja anna seoksen levätä kulhossa noin 15 minuuttia. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot ja suola. Nypi voi jauhojen joukkoon. Lisää hiivaneste sekä kevyesti vatkatut munat ja sekoita hyvin.

Vaivaa taikinaa kunnes se on tasaisen sileää ja irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja, jos taikina sitä vaatii. Taikinan kuuluu olla kuitenkin kohtalaisen löysää. Pyöritä taikina palloksi ja kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin tunti.


Tee taikinasta 12 pientä sämpylää ja kohota niitä vielä liinan alla, leivinpaperilla suojatulla uunipellillä noin tunnin verran.

Vatkaa kulhossa muna sekä vesi ja voitele sämpylät. Halutessasi voit ripotella päälle seesaminsiemeniä.

Paista sämpylöitä keskitasolla 200 asteessa noin 10 minuuttia. Pirskota vähän vettä uunin pohjalle paiston alussa, niin pinnasta tulee rapea.

 Alkuperäinen ohje sämpylöihin löytyy: täältä.

-------------

Näillä herkuteltiin tänään iltapalaksi. Isäntä teki pihvit ja minä sämpylät. Täyttämisen hoidin myös minä. Ei näistä niin minejä tullut, mutta tulipahan lapsillakin masut pullolleen.
Näistä tuli erittäin herkullisia hampurilaisia, varsinkin, kun isännällä on salainen resepti jauhelihataikinaan. Hyvää!

SLY 28 - Elokuun paketti

Elokuu

Marjojen säilöntä talveksi + resepti + KANELI


-----------------

Minä sain koodin emolta eilen, että paketti olisi noudettavissa matkahuollossa. Harmi, kun kerettiin muutamaa minuuttia aikaisemmin tulla kotiin kaupungilta. Päätin sitten lähteä vaunuilemaan, Leevi vaunuun ja Milka pyörällä mukaan. Ei keretty edes puoleen väliin, kun vesisade meidät yllätti, onneksi oli vain kuuro. Vaunuihin vain sadesuoja ja matka jatkukoon. Mikäs Leevillä siellä oli nukkua. Puhelinkin piippasi sopivasti ja noutoilmoitus tuli puhelimeen, että olisi noudettavissa Siwassa.

-------------------
Paketin kanteen oli kiva viesti kirjoitettu. :)

Ja kuukauden paketti sisälsi vaikka mitä kivaa!
  • Reseptejä + kortti
  • Hillosokeria
  • Jauhettu kaneli -pussi
  • Tähtianis -pussi
  • Kuivattuja karpaloita
  • Lasipurkki + Liitu
  • Serviettejä (pääsivätkin juuri loppumaan)
  • Chilisuklaata :P
  • Liitutauluetikettejä!!
Mistä noita liitutauluetikettejä saa? Vaikuttavat sen verran mielenkiintoisilta, että haluan niitä lisää :). Karpalopussissa oli pohjassa reikä ja niitä oli valunut paketin pohjalle ja sitten muutaman tiputtelin lattialle, kun sitä en huomannut, mutta meidän koira kävi ne napsimassa o_O sillä aikaa, kun lähdin pientä pussia hakemaan (siis ne lattialle tippuneet muutamat karpalot)

Resepteinä:

Appelsiini-mustikka macarons 
Mustikka-appelsiinihillo (täytteeksi macaronseihin, eli pitänee lähteä käymään uudelleen mustikkametsässä)
Mausteinen vadelmahillo

Reseptit ovat juuri sellaisia, joita tulen varmaankin jossain vaiheessa kokeilemaan. Kävin tällä viikolla kurkkaamassa vadelmapaikan, ja pensaat olisi täynnä pieniä vadelmia, kun vain olisi aikaa lähteä poimimaan..

Iso kiitos parilleni paketista! Ja saahan ohjeet teipilläkin kiinni ;), mihin sitä liimapuikkoa muka tarvitaan :). Jään odottelemaan ensi kuukauden pakettia, että mitä siihen keksit.

perjantai 1. elokuuta 2014

Elämäni ensimmäiset polvisukat

Polvisukat



Nämä sukat valmistuivat jo jonkin aikaa sitten. Olen erittäin tyytyväinen näihin, että jaksoin ja osasin ne tehdä. Kuitenkin polvisukat kyseessä. Yleensä minulla jää se toinen sukka tekemättä ;). 

Ohje: täältä.
Lanka: Gjestal Janne
Koko: 35/37.
Kulutus: 230 g

Minusta nämä ovat kauniit ja aivan ihanat. Joustinneule saisi olla napakampi, koska meinaavat tippua alas. Pienimmän koon mukaan tein sukat.