Suklaapossu: Helppo suklainen mukikakku eli mug cake

Suklainen mukikakku eli mug cake

Nopea suklaakakku mukissa (mug cake)

n. 2 isohkoon mukiin, 2-4 annosta

Aineet:

1 dl vehnäjauhoja

1 dl fariinisokeria

0.75 dl tummaa kaakaojauhetta

0.75 tl leivinjauhetta

1 muna

1 dl maitoa

0.5 dl juoksevaa margariinia

2 tl espressopikakahvijauhetta (ei pakollinen)

Ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Riko joukkoon muna sekä mittaa maito ja rasva. Sekoita sen verran, että aineet juuri ja juuri sekoittuvat. Jaa taikina kahteen isohkoon mukiin.

Kypsennä annokset yksitellen. Laita muki mikroon. Lämmitä täydellä teholla n. 75-90 sekuntia. Huomaa, että mikrot ovat erilaisia teholtaan, joten etsi mikrollesi sopiva aika. Itse kypsensin näitä 80 sekuntia ja se oli omalle mikrolleni just passeli aika ja tällä paistoajalla kakku jäi reunoilta ja pohjasta hieman mutakakkumaisen raa'aksi, mutta keskeltä kypsäksi. 

Vinkki:

* Jos et kypsennä kakkuja täysin kypsäksi, niin saat reunoilta ja pohjasta olevan mutakakkumaisen herkun

* Kakku nousee mikrossa suht paljon, joten älä täytä kuppeja aivan täyteen. Kypsennyksen jälkeen kakku taas laskee hieman alaspäin (kuten ehkä huomaa kuvassa olevan kupin reunaan jääneestä taikinaraidasta)

* Kokeile sekoittaa taikinaan mausteiksi vaikkapa kanelia, piparminttuöljyä, sulatettua suklaata tai rohkeimmat voivat ripauttaa joukkoon hieman chiliä...

* Nauti kakut heti lämpiminä. Ne maistuvat taivaalliselle kylmän jäätelön kera.

-----------------

Ohjeen tein tuplana, että riitti myös tyttärien kaverille. Harmi, kun ei ollut jäätelöä, mutta oli hyvää, kun hieman maistoin Leevin kupista. Suussa sulavaa, suklaista, vaikka tosiaan suklaata ei joukossa ollutkaan. Itse lämmitin yhtä 70 sekuntia ja muita 80 sekuntia.