Mansikkainen täytekakku
8 munan kakkupohja
Täyte: täältä
2 dl kuohukermaa
1 prk rahkaa
200 g mansikoita
tomusokeria
3 liivatetta
Laita liivatteet kylmään veteen. Vaahdota kuohukerma ja mausta tomusokerilla, jätä vaahto hieman löysäksi. Soseuta mansikat. Kattilassa kiehauta hieman mansikkasoseen nestettä ja liota siihen kuivaksi puristellut liivatteet. Sekoita liivateneste lopun mansikkasoseen joukkoon. Lisää joukkoon notkistettu rahka. Lopuksi kääntele kermavaahto rahka-mansikkaseokseen.
-----------
Tällä täytteellä tuli tehty kakku myös kesällä 2013, mikä oli jo tuolloin hitti.
Joten samalla täytteellä tein tämän kakun 27.6.2014 vietäväksi porukoille. Serkku perheineen tulivat pikaisesti piipahtamaan porukoilla.
Kakku sai kehuja ja oli itsenikin mielestä tosi hyvää. Meidän kohta 9-vuotias neiti toivoi omille synttäreilleen syyskuussa samanlaisen kakun, koska oli niin hyvää. Hän ei imelästä edes niin tykkää.
2 dl kuohukermaa
1 prk rahkaa
200 g mansikoita
tomusokeria
3 liivatetta
Laita liivatteet kylmään veteen. Vaahdota kuohukerma ja mausta tomusokerilla, jätä vaahto hieman löysäksi. Soseuta mansikat. Kattilassa kiehauta hieman mansikkasoseen nestettä ja liota siihen kuivaksi puristellut liivatteet. Sekoita liivateneste lopun mansikkasoseen joukkoon. Lisää joukkoon notkistettu rahka. Lopuksi kääntele kermavaahto rahka-mansikkaseokseen.
-----------
Tällä täytteellä tuli tehty kakku myös kesällä 2013, mikä oli jo tuolloin hitti.
Joten samalla täytteellä tein tämän kakun 27.6.2014 vietäväksi porukoille. Serkku perheineen tulivat pikaisesti piipahtamaan porukoilla.
Kakku sai kehuja ja oli itsenikin mielestä tosi hyvää. Meidän kohta 9-vuotias neiti toivoi omille synttäreilleen syyskuussa samanlaisen kakun, koska oli niin hyvää. Hän ei imelästä edes niin tykkää.
ja taas hieno ohje :)
VastaaPoistaTätä kannattaa kokeilla!
Poista